|
Ингредиенты:
· 200 г ячменных хлопьев «Nordic»
· 1 кг рубленого мяса
· 400 г мелко порезанных внутренних капустных листьев
· 200 мл молока
· 200–300 мл капустного бульона
· 2 кочана капусты белокочанной среднего размера
· 2 мелко нарезанные пассерованные луковицы
· 2 яйца
· 2 чайные ложки майорана
· соль, перец
· брусничный джем
Способ приготовления:
Сварить капусту и оставить охлаждаться. Начинка:
Смешать ингредиенты для получения начинки: для этого в мясо добавить 2 сырых яйца, лук, ячменные хлопья «Nordic», майоран, молоко и мелко порезанную капусту.
Листья капусты заполнить начинкой и свернуть. Положить на разогретую сковороду и обжарить до появления золотистой корочки.
Переложить на смазанный противень и готовить при температуре +180 0С в течение часа, периодически поливая голубцы бульоном, образующимся в процессе приготовления.
Подавать с брусничным джемом.
Ячменные хлопья
| |
|
